Печь барбекю для беседки или летней кухни: с мангалом и казаном, выбор модели

Функциональные особенности печи

Многофункциональная духовка

Модели для беседки отличаются не только сложностью. К ним предъявляются некоторые дополнительные требования.

• Беседка-печь подвергается очень высоким перепадам температур. Выбирая материалы для строительства, учитывайте не только жаростойкость, но и морозостойкость.
• Стационарная духовка должна обеспечивать стабильную температуру на протяжении всего цикла приготовления. Особенно строго это требование относится к моделям с коптильней — выпадающая при понижении температуры кислотная конденсация сильно портит вкус копченостей.
• Печь-барбекю, в отличие от открытой конструкции, имеет стенки, что значительно снижает риск возгорания. Барбекю с открытым пламенем необходимо оборудовать очень эффективным вытяжным шкафом.
• Модель с открытым сердцем потребляет много кислорода. Во время приготовления необходимо хорошо проветривать комнату.

Беседка-печь с мангалом, варочной панелью и казаном полностью заменяет летнюю площадку.

Строим барбекю из кирпича сами: от фундамента до вытяжной трубы

Перед началом работ нужно выбрать место для барбекю на участке. Основные правила:

• Необязательно строить рядом с деревянным забором или стеной дома.

• Рекомендуется рассчитать место установки, чтобы дым не мешал соседям.
• Выбирайте участок с учетом нормального направления ветра на участке: чтобы дым не поднимался до окон.

Строительство фундамента для барбекю

Строим мангал из кирпича, начиная с фундамента. Процесс долгий, но не из-за сложности работы. Для застывания раствора требуется время. Обычно готовый фундамент оставляют на 7-10 дней, в зависимости от размера и толщины основания.

По выбранной схеме разметьте место для заливки основания. Необходимо по периметру вырыть паз с зазором в толщину черновой доски. Глубина от 30 до 40 см, на дно насыпают крупный щебень, камень, шлак или битое стекло. Начинка утрамбовывается.

Соберите опалубку из досок. На начинку устанавливается армирующий слой. Залейте раствор, разровняйте поверхность. Готовой основе дают затвердеть. Перед началом следующего этапа фундамент под кирпичный мангал необходимо накрыть рубероидом, чтобы влага не контактировала с кирпичной кладкой.

Кирпичная конструкция: выполняем кладку

Выполняем возведение конструкции строго по порядку кирпичного мангала. Ошибиться невозможно.

Начинайте располагать ряды с первого сплошного ряда. Обязательно проверьте уровень горизонтальной поверхности. При необходимости выровняйте кладку. Первые 10 рядов можно укладывать на обычный раствор.

Высота 1 стандартного кирпича со слоем раствора — 7 см. Минимальная высота у основания мангала — 70 см. При желании высоту постамента можно увеличить до 90 см.

Внутренние стены мангала и камеры топки, коптильни устраивают огнеупорным кирпичом на готовом к употреблению глиняном или жаропрочном растворе.

Сложнее всего оформить носовую часть мангала в виде арки. Для создания единого свода из фанеры вырезают две модели и соединяют между собой рейками. Модель устанавливается на опоры из досок или на сложенный кирпич.

При кладке кирпичей на модель обязательно отметьте центр арки для установки центрального кирпича. Профессионалы вместо специальных кирпичей вырезают нужную форму из обычных кирпичей.

После застывания раствора модель можно снимать. При укладке следует помнить, что раствор дает усадку при высыхании. Поэтому не стремитесь построить духовку за один день. Делайте 24-часовой перерыв каждые 5-8 рядов. Через сутки обязательно проверьте уровень на предмет наличия уклонов или перекосов в кладке.

Установка металлических деталей и столешницы

В процессе кладки осуществляется монтаж металлических деталей. Двери крепятся на специальной ленте или растворе, армируя стыки рамы уголками по внутренней поверхности. Сетки, листы и уголки (направляющие для сеток) фиксируются в междурядье раствором.

необходимо сделать глухую перемычку между постаментом и верхом кирпичного мангала. Есть несколько вариантов. Столешницу проще сделать из бетона.

На верхнем ряду постамента доски устанавливаются от одного конца до другого, причем одна сторона формируется на необходимую высоту. Вылейте на рабочую поверхность. После этого можно перекрашивать поверхность плиткой, камнем.

Идеи для оформления кирпичного уличного барбекю

Как сделать индивидуальный и неповторимый мангал из кирпича? Различные дизайнерские идеи для садовых печей.

• Покройте конструкцию светлым камнем и покройте края бетонной столешницы остатками декоративной фактурной штукатурки.
• Создайте уголок для пикника внутри фиксированного навеса.
• Стиль кантри: интересная мебель, искусственно «состаренная» белая штукатурка.
• Шикарная идея для открытых пространств: декоративная каменная печь с варочной панелью и каменной столешницей.
• Комплекс с кованым навесом и высокой задней стенкой: открытая кухня.

Разновидности печей-барбекю для беседки и летней кухни

Часто барбекю подразумевают просто способ приготовления — на мангале на мангале. Под это определение подпадают некоторые модели с открытым очагом или очагом.

Простые модели

Простые мангалы — это своего рода подставка, сделанная из металла или камня, которую ставят на кирпичные столбы. Тело выглядит как ящик, на дно которого кладут поленья и сжигают углями. Затем по бокам ставится решетка и на ней жарятся продукты: мясо, рыба, овощи, грибы, готовые полуфабрикаты.

Такой вариант в беседке оборудован камином. Над ним устанавливается большой вытяжной купол, дымоход из кирпича или трубы.

П-образный камень или кирпич

П-образная площадка для барбекю может включать в себя печь, тандыр или коптильню

Печь-мангал для беседки часто имеет более сложную конструкцию и занимает большую площадь. Часто это угловые или даже П-образные модели, так как конструкцию проще разделить на отдельные блоки. Печь может включать:

• варочная поверхность — расположена над основным очагом, может быть открытой или заключенной в нишу;
• печь — здесь можно приготовить мясо, испечь хлеб;
• тандыр или казан — последний выполнить проще, так как для его обустройства достаточно вклинить металлическую емкость в поверхность;
• коптильня — очень полезный элемент для дачи, где большинство из них сначала стараются высушить и высушить пищу.

Если плита заменяет летнюю кухню, то в этот комплекс часто входит мойка, монтаж кирпичного мангала и поверхность под него.

Имеет смысл построить П-образный вариант, если готовкой занято больше людей.

Печь с камином, дымоходом и дровяником

Барбекю с камином позволяют отапливать помещение

Более «зимний» вариант предполагает возможность обогревать комнату и любоваться пламенем. В этом случае строится настоящая русская печь, оснащенная камерой с большой стеклянной дверцей вместо обычного очага. При этом КПД печи не снижается, но появляется возможность наблюдать за огнем.

Менее безопасный и эффективный вариант, при котором печь помимо очага оборудована открытым камином. Очень плохо греет топку, требует огромное количество кислорода. Ему нужен его камин

Нередко в таком комплексе устраивают и поленницу, так как в беседке не так много места. Это небольшая ниша внизу, где не только хранятся дрова, но и немного подсушиваются.

Правильный выбор печи: стационарная или переносная

В Европе финские духовые шкафы для летних кухонь своими руками становятся все более популярными. Это округлая металлическая основа очага, к которой гости могут подходить со всех сторон, чтобы пожарить себе стейк, колбасу или приготовить собственные морепродукты.

Финские духовые шкафы могут иметь различную конструкцию и объединять в себе разные отсеки и устройства для приготовления пищи.

Хороший вариант — это разборные печные конструкции, для которых нужна только крытая площадка и каменный или кирпичный фундамент. Конечно, по цвету они уступают массивным постройкам с мангалом, но это неплохой бюджетный вариант для быстрой подготовки к пикнику на редко посещаемой даче, где ведется строительство.

Готовые переносные духовые шкафы удобны в использовании и транспортировке. Они легкие, но при этом не уступают стационарным конструкциям.

Важно! Сборные конструкции предпочитают те, кто только недавно приобрел землю и не успел определиться с расположением основных и вспомогательных построек.

Переносную мангал или печь с духовкой всегда можно установить на новом месте, если строители работают на заранее подготовленном участке.

Печь барбекю — уют на даче

У вас есть дача или загородный дом и вы любите шашлык? Вы хотите построить летнюю кухню и ищете камин, подходящий для семейных вечеров? Тогда отлично подойдет шашлык.

Печь барбекю представляет собой стационарную конструкцию, состоящую из готовых модулей: мангал, казан, тандыр, коптильню, столешницу с мойкой, кухонную технику и встроенные навесные шкафы, и оборудованную дымоотводной трубой. Преимущество в том, что дым надежно удаляется и соседям не мешают. Pechi-Navesi.com предлагает различные типы и варианты печей-барбекю под ключ. Пожалуйста, выберите разные конфигурации в зависимости от модели. Особенность модульных духовых шкафов — монтаж за несколько часов и использование 356 дней круглый год.

Оптимальные размеры

Размер зоны барбекю зависит от ее функционального назначения

Размеры печи барбекю для дачи или летней кухни определяются ее назначением и функциональностью.

Стандартный размер простой модели, включая только решетку, составляет 181 * 90 см, рекомендуемая высота — 71 см, это позволяет разместить решетку на удобной высоте. Для такого продукта потребуется 13 ярдов.

Вариант варочной поверхности должен быть шире. Здесь потребуется построить полноценную камеру сгорания и зольную камеру. Поэтому для строительства необходимо иметь некоторый опыт. Рекомендуемый размер 143 * 173см при росте 190см.

Печной комплекс, особенно П-образный, может достигать весьма значительных размеров при общей длине отсеков более 3 м.

Какие бывают печи барбекю?

Есть большое количество печей для барбекю. Выделяют следующие виды со своими особенностями:

• большой открытый очаг и встроенный гриль или вертел;
• мини-топка, напоминающая русскую печь. Его используют для приготовления различной выпечки;
• площадка для барбекю;
• ниша для казана;
• коптильная камера, предназначенная для копчения пищи;
• кухонная плита.

Лучшие модели — это те, в которых сочетаются все вышеперечисленные атрибуты.

Выбираем место для беседки с печью для барбекю

Если дом и беседка кирпичные, расстояние между ними должно быть 8 м

Беседка с печью устанавливается в соответствии с требованиями СНиП и пожарной безопасности.

1. Расстояние до жилого дома зависит от строительного материала. Каменная беседка для барбекю находится всего в 8 метрах от бетонной или каменной конструкции. Если в доме деревянные полы, расстояние увеличивается до 12 м. Если оба здания деревянные, минимальное расстояние — 15 м.
2. Расстояние до хозблоков, например, сарая, составит 4 м. От гаража необходимо установить его гораздо дальше — 10-12 м, так как гараж является пожароопасным сооружением.
3. Беседка может находиться на расстоянии не более 1 метра от забора.
4. Расстояние до зеленых насаждений определяется высотой растения: до кустов — 1 м, до средних деревьев — 3 м, до высоких деревьев — 4 м.

На возвышенном участке рекомендуется строить беседку. В низинах уровень грунтовых вод слишком высок, что затрудняет строительство фундамента.

Временное барбекю их кирпича

Вы можете сделать временную печь для барбекю из кирпича, не используя раствор. Для этих целей можно использовать обыкновенный кирпич — открытый очаг (без дымохода) и небольшие зазоры в кладке обеспечат приемлемый тепловой режим для керамики.

 

Пошаговый алгоритм строительства временного мангала выглядит так:

1. Подготовьте ровную твердую поверхность на земле. Даже не нужно снимать слой перегноя: достаточно срезать растительность, разровнять и утрамбовать поверхность.
2. Накройте парой слоев рубероида.
3. Первый уровень кирпича выкладывается с небольшими промежутками между тычками и ложками соседних элементов.
4. Второй ярус кладут в повязку с первым, соблюдая примерно одинаковый размер заготовок.
5. Последующие строки располагаются аналогично. Кладка осуществляется на высоте, подходящей для приготовления на мангале. Таких строк 10-11. На этой высоте на кирпичи кладут стальной лист, который будет служить поддоном для углей.
6. Сухая кладка по бокам и за двумя кирпичными высокими стенами. Уложите и закрепите решетку.
7. Стены увеличились в высоту еще на два-три кирпича.

Видео «Садовая печь барбекю из кирпича с мангалом»

Из этого видео вы узнаете, как построить садовую печь-мангал из кирпича с мангалом своими руками:

Требования, предъявляемые уличным печам, примерные размеры

Внешняя печь построена на фундаменте. Пол сбоку от камина должен иметь огнезащитное покрытие в виде листового металла, керамической, гранитной или бетонной плитки на случай выхода тепла от печи.

Кирпичи или камни кладут на специальный кладочный состав для печей и каминов или на глиняно-цементный раствор. Внутренняя часть очага дополнительно облицована шамотным кирпичом на глиняной смеси с песком и добавлением цемента.

Требования к духовым шкафам

Металлические элементы — декоративные решетки, поддоны, ставни устанавливаются только после высыхания кладки.

Во время работы печи нельзя использовать бензин, керосин и спирт для розжига дров — это опасно, поскольку скопления паров этих жидкостей взрывоопасны и могут не только повредить конструкцию, но и вызвать ожоги человека.

Особых условий и требований для строительства и эксплуатации нет, главное проявить старание, тогда постройка прослужит долго, радуя хозяев и их гостей.

Планирование возведения печи-барбекю

При этом ведется строительство каменной беседки и кладочной печи

Строительство печи-мангала для дачи включает несколько этапов.

1. Выбор типа павильона: открытый, закрытый, зимний. Это существенно влияет на конструкцию духовки.
2. Выбор функциональности: простейшая модель позволяет готовить только мясо. В сложном комплексе много дополнительных устройств.
3. Размеры и конфигурация важны для выбора площадки и фундамента.
4. Планировка — включает дизайн самой беседки, составление чертежа печи, расчет заказа.
5. Подготовка площадки — разметка, закладка фундамента под постройку и барбекю.
6. Поэтапное строительство: Если из кирпича делается только одна печь, сначала возводится каменное сооружение, затем возводится конструкция деревянной беседки. Если вся конструкция кирпичная, строительство ведется параллельно.
7. Монтаж кровли и вывод дымохода.
8. Завершение работы.

Желательно проверить работоспособность печи перед тем, как приступить к возведению стены.

Строительство

Выбирая тип беседки, ее размер, следует исходить из наличия свободного места. Кухня с печью для барбекю должна быть изолирована от близлежащих предметов на расстоянии не менее 7 метров в соответствии с правилами пожарной безопасности. Кроме того, беседку нельзя размещать возле проезжей части, санузла или выгребной ямы. Желательно установить беседку в тенистом месте, но с удобным расположением по отношению к дому, чтобы в нее можно было попасть со всех сторон. Если на участке есть бассейн или небольшой водоем, то конструкцию рекомендуется строить там, так как это уникальная возможность оборудовать многофункциональную и комфортную зону отдыха. Детская площадка должна быть в непосредственной близости, чтобы родители могли наблюдать за детьми.

Если в беседке есть печь, рекомендуется заранее известить строителей и проконсультироваться со специалистом. При выборе модели следует учитывать ее размер, комфорт, функциональность, температурный режим и качество материалов, из которых сделана беседка. Кстати, печь можно установить отдельно рядом с существующей беседкой, оборудовав ее крышей для защиты от атмосферных осадков.

Проект открытой летней кухни с плитой

Возведение печки

Печь состоит из мангала, очага и духовки. Топка обычно располагается слева, а рабочая поверхность для обработки продуктов устанавливается справа для удобства использования. Место для хранения дров можно оборудовать где угодно по желанию хозяина. На этапе строительства очень важно составить правильные чертежи с соблюдением всех необходимых пропорций. Такая задача, на первый взгляд, кажется легкой, но новичку с ней не справиться. Только опытные специалисты могут проверить каждый этап строительных работ и по ходу устранить мелкие дефекты. Любое отклонение на несколько сантиметров приведет к тому, что впоследствии конструкция станет хрупкой, образуются полости и трещины.

Фонд

необходимо выкопать яму глубиной 50 см, засыпать ее 30-сантиметровым слоем щебня, залить водой и утрамбовать. Затем следует установить металлический каркас, опалубку и залить конструкцию бетоном. При этом следует учитывать, что плита должна быть ниже уровня основного этажа на 5 см. Во время застывания бетон необходимо периодически увлажнять. Следующий этап работы начинается только через 20 дней.

Залить бетон в основание для печи

Стоя

Стенд построен из огнеупорного кирпича и специального кладочного раствора. Кирпичи укладываются ровно, вплотную друг к другу, в 7 рядов. Таким образом образуется место для хранения дров. Восьмой ряд считается нижней частью очага.

Укладываем первые ряды

Очаг

С помощью огнеупорного кирпича продолжается возведение конструкции до 11 ряда. Сверху устанавливается решетка и закрепляется заслонка. Столешницу рекомендуется приобретать заранее по индивидуальному заказу в соответствии с необходимыми параметрами.

Постройте арку по шаблону

Мангал

Мангал укладывается кирпичом до 16 ряда, поэтому кирпичи необходимо развязать. Для создания козырька кирпичи нужно выдвинуть вперед на 50 мм и разрезать по готовому шаблону, придав желаемую форму. Кладку необходимо продолжить еще в 6 рядах. С 23-го ряда начинается создание дымохода.

Положите верх духовки

Дымовая труба

При размере очага 70х70 см ширина дымохода должна быть 20х20 см. Дымоход сужается на 26 ряду. Также можно использовать металлический каркас.

Летняя кухня — идеальное место для семейного отдыха, общения с гостями и семьями. Хорошо оборудованная беседка с печью и мангалом станет любимым уголком и очагом уюта и тепла в доме. Фото интересных проектов можно посмотреть на сайте и выбрать лучший вариант.

Виды печей для беседок

В этом разделе мы рассмотрим самые популярные варианты: беседка с печью барбекю, духовки — барбекю и русские. Также мы поговорим о беседках и кухонных комплексах, которые включают в себя несколько вариантов очагов.

Барбекю- и русская печь в беседке

Русская печь в беседке не строится. Эта конструкция не только очень сложна, но и занимает много места. Но можно найти русские мини-печи. Они гораздо меньше по размеру, с коротким очагом. Действительно, это печь-мангал или мангал, стилизованный под русскую печь. Иногда даже затыкает рот вертелом.

Русская мини-печь для беседки

Внизу беседка с печью — мангал. Относительно не сложный вариант, очень компактный, но при этом доступный. Его можно соорудить не только в беседке, но и на небольшой летней кухне, так как здесь кафель. Последний, кстати, можно переоборудовать под установку казана.

Закрытая беседка с печью-мангалом

Печи – мангалы для беседки

Это фото печки-беседки — внешне почти такая же, как и предыдущая, только вместо мангала стоит мангал, а печь находится с левой стороны. Но сама конструкция еще меньше. Фундамент можно сделать столбчатым, неглубоким.

Печь — мангал для беседки. Фото модели с варочной панелью и мойкой

Еще одна кирпичная печь для беседки с мангалом. В отличие от предыдущей, она оснащена зольным ящиком, что облегчит уход за печью. Но плита или мойка не предусмотрены.

Беседка с центральным камином и пепельницей

Кухонный комплекс и печь-камин для беседки

А вот и весь комплекс: печь с беседкой и мангалом, а также коптильня и кафель. По бокам, внизу и вверху есть закрытые полочки для мелочей. В результате получается универсальная и очень удобная кухонная зона. Единственный недостаток такой постройки — высокая цена и необходимость серьезного плиточного фундамента.

Комплекс печей для беседки: мангал, варочная поверхность, русская печь и коптильня

И последний пример: камин-печь в беседке. Фотография здания говорит сама за себя. Такая печь больше предназначена для эстетического удовольствия от вида живого огня, чем для практического использования.

Духовка-камин для беседки

Выбираем схему и готовим материалы для кирпичного барбекю

Вы выбрали тип духовки и дизайн? Следующий шаг, если вы планируете самостоятельно построить мангал из кирпича, — это найти подходящую схему или чертеж. Самостоятельно сконструировать печь сложно. Намного проще найти готовую схему.

Эта моно духовка — идеальный выбор для тех, кто хочет построить барбекю без посторонней помощи. Конструкция простая, требует минимум материалов. Кроме того, моно духовку можно расширить за счет боковых столешниц.

Если у вас есть опыт строительства, можно смело приступать к возведению более сложной конструкции, например, печи с бортовой плитой.

В зависимости от выбранной конструкции рассчитывается примерное количество материалов.

Тебе понадобится:

1. Облицовочный кирпич, если не предусмотрена декоративная облицовка. Для кладки можно использовать обычный обыкновенный и облицевать готовую поверхность камнем или плиткой, например, натуральным камнем. Выбирайте, из какого кирпича построить мангал, ориентируясь на общий дизайн дома или участка.
2. Огнеупорный кирпич. Количество зависит от размера мангала и типа духовки. Покупая огнеупорный кирпич, выбирайте изделия, формирующие арку мангала, чтобы не заниматься резкой.
3. Решение. Нормальное решение не подойдет. Цементно-бетонную смесь можно использовать только для кладки боковых сторон и для заливки фундамента. Для кладки печи используется специальный термостойкий раствор печи на основе красной глины.
4. Доски для рисования. Пригодится для монтажа опалубки.
5. Бордюрные доски. Используется как основа для столешницы.
6. Металлические стержни. Отрезки труб, фитинги — для армирующего слоя фундамента.
7. Приобретено: двери, поддон для угля, облицовка коптильни, решетки для гриля. Поддон можно заказать у сварщика, а дверцы и обшивка нужны только для мангалов.
8. Толстые металлические уголки. Углы используются как направляющие для установки решетки.
9. Материал обложки. Для укладки на кладочный фундамент.

Как построить летнюю кухню своими руками?

Основными строительными материалами при строительстве летних кухонь являются камень (для фундамента) и дерево (для основной конструкции). Украшать крышу можно по своему вкусу, при этом некоторые намеренно не делают навесы, чтобы добиться большего единения с природой. В тех случаях, когда нет крыши, летняя кухня располагается под пологом деревьев. Главное преимущество такой кухни — хорошая вентиляция.

Закрытые летние кухни, оснащенные хотя бы минимумом необходимых вещей, могут служить кладовой, упрощенным вариантом садового домика и даже местом для ночлега гостей. При возведении конструкций такого типа используется фанера, гипсокартон и облицовка. Если хотите более прочную и долговечную конструкцию, используйте пеноблоки, кирпич и камень.

Полностью закрытая летняя кухня

Самостоятельное строительство летней кухни позволяет не только существенно сэкономить, но и комбинировать строительные материалы таким образом, чтобы получился действительно оригинальный и необычный дизайн.

Вне зависимости от материалов, которые будут использоваться при строительстве, самое главное — сохранить удобство и комфорт в помещении. В идеале следует сделать водопровод, а водосток оборудовать снаружи конструкции через трубу.

Проект летней кухни с мангалом и беседкой

Выбираем зону для печи

Определяясь с участком, размерами и дизайном мангала, необходимо учитывать несколько нюансов:

• расстояние от плиты до дома не должно быть слишком большим, так как во время готовки придется бежать к холодильнику и столешнице;
• ни в коем случае не должно быть возле здания деревьев и кустов;
• обратите внимание на направление ветра, дым от печи не должен лететь в дом;
• дизайн мангала должен соответствовать ландшафту и экстерьеру всего участка;
• для большой печи необходимо создать прочный фундамент.

Кроме того, нужно подумать, как защитить конструкцию от атмосферных осадков, чтобы можно было наслаждаться блюдом даже в непогоду. Для этого можно использовать крышку духовки барбекю.

Правила эксплуатации

Готовя блюдо на духовке для беседки с мангалом и казаном, стоит соблюдать некоторые правила безопасности:

• розжиг закрытой топки осуществляется только сухой древесиной, торфом или углем;
• для жарки на открытом огне используют уголь или дрова;
• после окончания жарки необходимо дождаться, пока все угли потухнут, затем необходимо удалить золу и тщательно очистить устье печки.

В заключение стоит отметить, что грамотно построенная беседка с печью своими руками не только украсит ландшафтный дизайн участка, но и станет полноценным и комфортным местом отдыха в кругу семьи и друзей. В таком здании будет приятно проводить летние вечера, общаться с друзьями и родственниками на свежем воздухе, готовя вкусные и аппетитные блюда.

Какой материал отделки подходит для комплекса?

Мы производим и используем различные материалы для отделки мангальных комплексов. Существуют виды стандартной отделки: керамогранит и декоративная штукатурка на основе мраморной крошки, а также виды нестандартной отделки: керамогранит, клинкер, сланец, искусственный и натуральный камень. Отделка из мрамора менее устойчива к атмосферным воздействиям и имеет долгий срок службы. Изготовлен из атмосферостойких материалов для обеспечения длительного срока службы.

Материал

Закрытую летнюю кухню можно соорудить из материалов, используемых при строительстве жилых домов. Это может быть кирпич, газобетон, камень, каркасная конструкция, профилированное дерево и т.д. Обычно используется широкое стекло. Под здание устанавливается фундамент, соответствующий технологии использования выбранного материала. В некоторых случаях кухни строят просто на бетонной стяжке. Постройка без фундамента прослужит меньше, зато обойдется гораздо дешевле.

Открытую кухню можно построить из тех же материалов, что и закрытую. Стеновые материалы нужны для устройства опорной системы, возведения частичных стен и отделки. Есть много способов обустроить открытое пространство. Основная нагрузка, которую несет такая конструкция, — это вес кровли. Поэтому строить фундамент особой необходимости нет.

При использовании деревянных полов уровень платформы часто поднимается над уровнем земли. Это необходимо для того, чтобы пол всегда оставался сухим и прослужил как можно дольше. Проект летней кухни с мангалом может предполагать невысокий подиум или несколько ступенек.

Пошаговая инструкция

Строительство печи в беседке требует много сил и средств. Однако правильно построенная конструкция будет долго радовать своим внешним видом и эффектом. Для несъемной топки потребуется демонтировать пол под фундаментом. Так что лучше сделать разметку и начать заливать основу.

Из ресурсов вам понадобятся:

• термостойкий кирпич — имеет характерный красный цвет, без пустот;
• цементный раствор — для кладки;
• металлические листы — для организации дымохода и вытяжки.

Последний вариант можно упростить, купив готовое изделие. В качестве подноса для угля хорошо подходят листы металла. По нормам безопасности вокруг плиты обязательно должно быть термостойкое покрытие. Рекомендуется использовать керамогранит или хорошую напольную плитку.

Все нюансы процесса отображены в проекте. Также указаны размеры конструкции, материал. Из инструментов вам понадобятся: стандартный набор каменщика, рулетка, уровень и лопата.

Не забываем следовать инструкции по созданию духовки

Фундамент

При возведении стационарного объекта со значительным весом требуется прочный фундамент. Лучше построить прочный фундамент для печи и топки, но такая мысль не всегда приходит вовремя. Если такой возможности нет, то основание печи построим отдельно.

В том месте, где будет очаг:

1. Убираем почву примерно на 50 см.
2. Дно насыпаем щебнем или гравием.
3. Выравниваем основание; достаточно толщины 3-5 см.
4. Давай все это свергнем, протараним.
5. Сверху кладем арматуру или готовую металлическую сетку.
6. Возводим опалубку по периметру.
7. Залить яму бетоном.

Основание должно быть на несколько дюймов ниже уровня пола. В первые два дня отверждения фундамент следует ежедневно смачивать водой. Это предотвратит поломку. Через 20 дней конструкция застынет, можно переходить к оформлению гидроизоляции. Рубероид подойдет для этого как нельзя лучше.

Очаг и подставка

Духовка в беседке — это все, что нужно для комфортного приготовления пищи. Перед тем, как возвести очаг, необходимо запастись материалом и инструментами. Помимо самой конструкции нам понадобится столешница оптимальных размеров.

Сначала формируем подставку для духовки. С особым вниманием оформляем первый ряд, используя уровень и соблюдая порядок. Переходя ко второму ряду, проследите за связыванием кирпичей и так для оставшихся шести рядов. Подставка готова.

Теперь застилаем пол седьмым рядом, а восьмым рядом обвязываем пол. Формируется дно очага.

Топка и разделочная доска

В новом ряду начинаем строить очаг с дверцей. Используем огнеупорный кирпич. Только их можно использовать для закладки очага. С 10-го ряда продолжаем выстраивать конструкцию. В процессе работы над шкафом будет меньше места. В этом месте можно оборудовать разделочный стол. Изысканно смотрится плита из гранита и искусственного камня.

Часто столешницу заказывают уже готовой. Монтаж платы осуществляется на кирпичи рабочего стола. Стыки необходимо покрыть силиконовым герметиком. Более простой вариант — столешница из обычных досок.

Закрывают очаг с одиннадцатого ряда. Над ним накладывается железная дверца и там же монтируется гриль для жарки. Убедитесь, что он легко снимается, так как это важный нюанс с точки зрения удобства обслуживания.

Работа с жаровней

Следующими будут бройлеры 12. Чтобы было удобнее и безопаснее, фасад выложен кирпичом. Это позволит разместить шашлык для мяса. Формируют до 16 рядов, завершая пространство для жарки. Кирпичи заворачивают.

17 ряд — последний, когда формируются стенки топки.

Не забываем о различных оттенках возле плиты

19 ряд — переход, необходимый для перекрытия мангала. Каждый кирпич на стыках свода подогнан под нужный размер. В 20-м ряду кладка будет в порядке, в 21-м — внахлест у свода.

Дымоход и козырек

Ряд кирпичей будет продолжен по 22-му ряду от края. Это все, что нужно для формирования козырька. Обратите внимание на окантовку углов. Далее дымовое отверстие сужается, образуется дымоход. Жарочная камера закрывается и для нее сделана крышка. Можно поставить камин в тайне.

Когда будет готов первый ряд, свяжите его. Теперь вы можете возвести дымоход на нужную высоту. Следите за повязкой. Чем выше труба, тем лучше будет тяга в духовке.

Как уже было сказано ранее, камин можно приобрести уже готовым. Изделие создается из листового металла, края материала закрепляются клепкой или сваркой. Проходя дымоход через крышу, изолируйте его от легковоспламеняющихся компонентов. В это место можно завернуть трубку из асбестового картона.

Другие работы

Параллельно созданию топки делают вагонку. Кирпичи нужно класть правильно — это влияет на надежность конструкции и тип топки. Сохраняйте швы толщиной до 3 мм, так что долгий срок службы печи гарантирован.

Терракотовые полы играют важную роль. Сделать их на лету сложно, так как требуются особые навыки. Облегчает использование направляющей рамы. Устанавливается на саморезы и снимается при высыхании раствора.

Покупка подходящих материалов

Оптимальным решением при создании печи будет ее кладка с одновременным возведением всей беседки. Владельцы смогут заранее составить схему самой печи и всей конструкции, чтобы получить целостное представление о будущей конструкции, исправить явные недостатки.

Если место отдыха уже построено и его хотят дополнить таким устройством, как мангал или мангал, для этого придется аккуратно разобрать часть напольного покрытия и подлить бетонное основание под печь.

хозяевам, которые намерены возвести строение на улице, намного проще. Но в этом случае материалы для его создания должны быть устойчивы к влаге и морозу. Хорошими материалами для уличной печи будут:

• огнеупорный кирпич (огнеупорный;
• медь;
• шамот;
• базальт;
• вермикулит;
• над подсолнухом;
• нержавеющая сталь.

Для таких изделий не рекомендуется использовать глиняный раствор, а лучше приобрести специальный клей для духовки. По внешнему виду он напоминает смесь песка и цемента, но содержит стеатитовый каменный порошок с вязкими пластификаторами. Срок службы клея в несколько раз больше, он устойчив к воздействиям окружающей среды.

А еще нужно подготовить следующие материалы:

1. Огнеупорный кирпич — основная составляющая конструкции, красного цвета. Внутри не должно быть зазоров.
2. Листы для вытяжки, мангала, дымохода. Подробнее читайте в статье: «Вытяжка».
3. Герметик термостойкий и водостойкий. Первый тип соединяет трубы, вытяжки, второй — точки крепления натяжных потолков и кирпича.
4. Чугунные элементы — топка, мангал, мангал, вагонка, сковорода, мангал.
5. Противопожарные полы:
   • керамогранит;
   • конкретный;
   • напольное покрытие или керамическая плитка.
6. Деревянная столешница, которая станет разделочным столом.
7. Отделочные материалы. Используется облицовочный кирпич. Красиво будет смотреться печь, отделанная искусственным или натуральным камнем.

Если хозяева хотят использовать духовку для копчения продуктов, необходимо заранее приобрести дымогенератор.

Но при установке печи в готовую деревянную беседку нужно помнить о соблюдении инструкции по пожарной безопасности. Хотя для этих построек специалисты рекомендуют использовать переносные металлоконструкции.

Основные требования к обустройству фундамента

Фундамент духовки

Беседка-печь ставится на собственный фундамент. Исключение составляют только легкие металлические или портативные модели. Подходит только плитный фундамент. Пошаговые инструкции стандартны и просты в использовании.

1. Котлован выкапывается ниже точки промерзания земли. Его габариты больше размеров конструкции на 10-15 см по периметру.
2. На дно котлована утрамбовывается слой песка и щебня толщиной 20 см.
3. Строится опалубка: она возвышается на 10-15 см над уровнем будущего чистового пола.
4. Укрепите фундамент стальной сеткой, состоящей из брусков сечением 3 мм. Залить в бетон.
5. Фундамент сохнет не менее 3 недель. Летом его поверхность поливают и покрывают пленкой.

Вместо монолитного можно обустроить многоуровневый вариант. В этом случае поочередно укладывают слой щебня толщиной 20-30 см и заливают цементным раствором.

Кладка

Кирпичная печь кладется с помощью стандартного набора кладочных инструментов, в который входят:

• уровень, отвес, угольник;
• веревки;
• шаблоны для швов кладки разной толщины (для очага и дымохода — 3 мм, для остальной части корпуса печи — 5-8 мм);
• кельмы;
• молоток;
• кирка, болгарка с диском для регулировки размера кирпича и стального уголка;
• соединение.

Первые ряды сначала выкладываются насухо. Проверяют пропорциональность шамотного и обычного кирпича, определяют размер футеровки там, где она нужна.

Затем они начинают позировать. Обычный кирпич увлажняют, погрузив его на пару минут в ведро с водой. Огнеупорные кирпичи только ополаскиваются. После сборки огнеупорные кирпичи следует уложить так, чтобы сторона с зазубринами, обработанная молотком или разрезанная диском, была обращена наружу, а не в очаг или дымоход. Такие же кладочные работы производятся с обвязкой швов, с периодическим контролем вертикали стен и горизонтали швов.

После окончания кладки печь сушат в естественных условиях в течение 5-7 дней. А потом прогревают одну-две недели (в зависимости от размеров и веса конструкции).

Небольшой проект мангала из кирпича для начинающих: